Apam Mekar #2

Kalau Hot FM dengan Senduk Fifi, Ainsya punya blog nak buat Mixer Syasya la pulak. Kelas kau Syasya.  Haha. So Kali ni Mixer Syasya nak kongsi resipi Apam Mekar. Syasya suka taw beli kuih ni.Cantik, gebu, mekar setaman lagi tu..lalalala :)  Now, nak cuba buat sendiri. Auwww ! [ Mood : Gedik ]

Bahan-bahannya ( Anggaran dapat lebih 50 biji papercup kecik )
250 gm gula ( kurangkan kalau tak nak manis sangat )
2 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
200 ml susu cair
300 ml tepung gandum
1 sudu kecil ovallate
Pewarna ( ikut suka )
Papercup ( Secukupnya )

Cara-Cara
1. Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutup untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
2.Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu. Tapi berdasarkan pengalaman, baik kisar dulu gula tu, senang sikit nak pukul. 
3.Masukkan esen vanila dan pukul lagi.
4.Masukkan ovallate dan pukul lagi..dan lagi. Ahaks :)  
5..Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian ( ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kepada 3 bahagian )
7. Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
8.Masukkan setiap bahagian warna ke dalama piping bag yang berasingan ( atau plastik bersih dan potong sikit bucunya atau guna sudu kecil )

9. Letakkan paper dalam acuan apam dan masukkan adunan tadi. Campur-campurkan warna, baru cantik.

10. Kukus selama 5-15 minit ( bergantung kepada saiz papercup ).
11. Sedia untuk dihidang.

*mana-mana ayat yang diboldkan adalah ayat blogger sendiri. Harap maklum. Idea asal adalah di SINI.

With love, Mixer Syasya